Warum heißen Nachos eigentlich Nachos?

Wie so viele andere Köstlichkeiten wurden auch die Nachos aus der Not heraus erfunden. Dank des Improvisationstalents des mexikanischen Kellners Ignacio Anaya Garcia wurden die ersten Tortilla-Chips im Jahr 1943 kreiert.

Leider- oder im Nachhinein glücklicherweise- war der Chefkoch des Restaurants in dem Ignacio Kellner war, an einem Abend nicht anzutreffen. Ignacio wollte die Gäste aber nicht abweisen und beschloss deshalb, selbst zu kochen.

Kurzerhand schnitt er einige Tortillas vom Vortag in Dreiecke und frittierte sie, bestreute sie anschließend mit Käse, überbuk sie kurz und servierte sie dann mit Jalapenos.

Welch geniale Idee! Von nun an fand man dieses Gericht unter dem Namen „Nachos Especiales“ auf die Speisekarte des Restaurants, – benannt nach dem Kellner Ignacio, dessen Spitzname „Nacho“ war.

Und auch bei unserem neuen Wochenspecial „Tortilla El Diavolo“ dürfen krosse Nachos nicht fehlen:

Saftiges Rindfleisch  ( medium )

Käse

Feurige Chipotlemayo

Krosse Tortilla Chips – also Nachos 😉

Salat / Tomate / rote Zwiebel

Unbedingt ausprobieren!